Устричный соус — это густая пикантная приправа, распространенная в китайской, вьетнамской, тайской, малайской и кхмерской кухне, которую готовят путем приготовления устриц.Традиционно устриц медленно варят в воде, пока жидкость не превратится в вязкий темно-черно-коричневый соус.Но чтобы ускорить процесс,некоторые коммерческие версии вместо этого сделаны с экстрактами устриц., плюс соль, сахар, кукурузный крахмал и карамельный краситель.
По словам одного из самых известных производителей устричного соуса Янцзяна, приправу случайно нашел в китайской провинции Фуцзянь ее основатель Линь Гофа.Он создал Янцзян, чтобы продавать соус., а также может производить OEM и ODM. Компания процветает по сей день и является нашим любимым брендом соуса.
Время публикации: 09 октября 2023 г.